|
|
Karamel Met Sesamzaad
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
450 g kristalsuiker/suikervervanger
200 g sesamzaad
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zet de suiker en 8 eetlepels water in een pan op een matig vuur. Roer erin met een lepel, het zal een siroop worden. Laat de siroop doorkoken tot hij licht goudbruin wordt, doe je sesamzaadjes erij en laat de siroop verder koken tot hij donker goudbruin is. Giet deze sesamzaadkaramel op een ingevette bakplaat met anti-aanbaklaag of met olie ingevet aluminiumfolie. Strijk de karamel met een spatel uit tot ongeveer 0,5 cm dik (of zelfs nog dunner als het lukt). Laat ongeveer 15 minuten afkoelen. Nu heb je een grote sesamzaadkaramelkoek. Breek hem in stukken, zo groot of klein als je wilt.
|
|
|